Τα φασόλια mung είναι μια καλλιέργεια που αγαπά τη θερμοκρασία και διανέμεται κυρίως σε εύκρατες, υποτροπικές και τροπικές περιοχές, με μεγαλύτερη εξάπλωση στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας όπως η Ινδία, η Κίνα, η Ταϊλάνδη, η Μιανμάρ και οι Φιλιππίνες. Ο μεγαλύτερος παραγωγός φασολιών mung στον κόσμο είναι η Ινδία, ακολουθούμενη από την Κίνα. Τα φασόλια mung είναι η κύρια βρώσιμη καλλιέργεια ψυχανθών στη χώρα μου και καλλιεργούνται σε πολλές περιοχές. Τα φασόλια mung έχουν υψηλή οικονομική αξία και πολλές χρήσεις. Είναι γνωστά ως "πράσινα μαργαριτάρια" και χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, τη ζυθοποιία και τη φαρμακευτική βιομηχανία. Τα φασόλια mung είναι μια καλλιέργεια υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μέτριας περιεκτικότητας σε άμυλο, φαρμακευτική και τροφικής προέλευσης. Τα φασόλια mung έχουν υψηλή θρεπτική και υγειονομική αξία. Εκτός από την καθημερινή σούπα και το χυλό φασολιών mung στο σπίτι, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή πάστας φασολιών, βερμιτσέλι, βερμιτσέλι και φύτρων φασολιών. Η χώρα μου ήταν πάντα ένας σημαντικός καταναλωτής φασολιών mung, με ετήσια κατανάλωση περίπου 600.000 τόνων φασολιών mung. Καθώς αυξάνεται η εθνική ευαισθητοποίηση για τη διατροφή και την υγειονομική περίθαλψη, η κατανάλωση φασολιών mung συνεχίζει να αυξάνεται.
Οι κύριες χώρες εισαγωγής φασολιών mung στη χώρα μου είναι η Μιανμάρ, η Αυστραλία, το Ουζμπεκιστάν, η Αιθιοπία, η Ταϊλάνδη, η Ινδονησία, η Ινδία και άλλες χώρες. Μεταξύ αυτών, το Ουζμπεκιστάν έχει άφθονη ηλιοφάνεια και εύφορο έδαφος, το οποίο είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια φασολιών mung. Από το 2018, τα φασόλια mung του Ουζμπεκιστάν έχουν εισέλθει στην κινεζική αγορά. Σήμερα, τα φασόλια mung από το Ουζμπεκιστάν μπορούν να μεταφερθούν στο Zhengzhou, Henan σε μόλις 8 ημέρες μέσω του Central Asia Express.
Η τιμή των φασολιών mung στο Ουζμπεκιστάν είναι φθηνότερη από ό,τι στην Κίνα. Επιπλέον, είναι φασόλια μεσαίου έως μικρού μεγέθους. Εκτός από την εμπορική χρήση τους, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή φύτρων φασολιών mung. Προς το παρόν, η μέση τιμή των εισαγόμενων φύτρων φασολιών από το Ουζμπεκιστάν είναι 4,7 γιουάν/τζιν και η μέση τιμή των εγχώριων φύτρων φασολιών είναι 7,3 γιουάν/τζιν, με διαφορά τιμής 2,6 γιουάν/τζιν. Η μεγάλη διαφορά τιμής έχει οδηγήσει τους εμπόρους των κατάντη εμπορικών προϊόντων να δώσουν προτεραιότητα στο κόστος και σε άλλους λόγους. Σε κάποιο βαθμό, σχηματίζοντας ένα φαινόμενο υποκατάστασης για τα εγχώρια φύτρα φασολιών, ταυτόχρονα, η τάση των εγχώριων φύτρων φασολιών και των φύτρων φασολιών του Ουζμπεκιστάν είναι ουσιαστικά η ίδια. Ο κύκλος των μεγάλων διακυμάνσεων των τιμών επικεντρώνεται κυρίως στον χρόνο κυκλοφορίας των φασολιών mung νέας εποχής και η κυκλοφορία φύτρων φασολιών του Ουζμπεκιστάν κάθε χρόνο θα έχει αντίκτυπο στις εγχώριες τιμές.
Ώρα δημοσίευσης: 15 Απριλίου 2024
